Aqui não tem erro, a receita é simples, molho de tomate e queijo.
O que pode variar obviamente é a qualidade do queijo e o acréscimo de rodelas de tomate e orégano salpicado, ou não, mas essa é a pizza mais “básica”, exceto pelo que os italianos chamam de “pizza bianca” (que nada mais é do que massa assada com ervas aromáticas).
Aqui você pode optar por brancos como Chardonnay e tintos que vão dos Chianti, aos Montepulciano, Barbera, Bardolino e Dolcetto.
Sugestões ADEGA
CAMPAGNOLA BARDOLINO CLASSICO 2017 – AD 89 pontos
KAIKEN ULTRA CHARDONNAY 2017 – AD 90 pontos
Por Revista Adega
