Ingredientes:
| 2 peitos de frango |
| 150 g de espinafres em folha |
| 100 g de morangos |
| 2 abacates |
| 1 requeijão |
| 1 cebola roxa |
| 2 colheres (sopa) de azeite |
| 1 limão + sumo de limão q.b. |
| Miolo de noz q.b. |
| Azeite q.b. |
| Sal e pimenta q.b. |
Instruções de Preparação:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite-os, de ambos os lados, numa frigideira com o azeite. Retire-os, corte-os em pedaços e reserve.
- Arranje os morangos e corte-os ao meio; descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas; lave o limão, corte-o em meias-luas e depois corte-as ao meio, obtendo triângulos; desfaça o requeijão com um garfo; lave os espinafres e escorra-os bem; descasque os abacates, regue a polpa com sumo de limão e corte-a em cubos.
- Disponha harmoniosamente todos os ingredientes numa saladeira e sirva a salada de imediato, temperada com azeite, sal e pimenta e polvilhada com miolo de noz.
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Por Noticias ao minuto
