A receita do Clube Rural deste domingo (3) foi preparada pela cozinheira Rosa Helena. Fácil e simples, o prato é ideal para depois do almoço, bem família, para se refrescar com as altas temperaturas do Piauí.

Ingredientes

Para o creme do sorvete

• 1 caixa e 1/2 de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 gemas
• 300ml de leite integral
• 1 colher de manteiga sem sal

Para o creme de chocolate

• 1/2 xícara de chocolate em pó 100% cacau
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite

Para o terceiro creme

• 4 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes do creme, misture bem e leve ao fogo médio. Mexa até o engrossar, depois tire do fogo e deixe o creme descansar em temperatura ambiente. É o mesmo procedimento para o creme de chocolate, mas o descanso é já na forma.

Bata as claras, ao formar a neve coloque o açúcar e bata. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite (tem que estar gelado). Continue misturando. Depois, coloque na forma que estava os outros cremes, misture e leve ao freezer por 4 horas.

Por G1