A telespectadora do Caminhos do Campo Angela Mores criou uma receita especial, típica de família, que é a torta dos anjos. Veja como preparar.

Ingredientes para a massa

• 250 gramas de coco ralado
• 3 claras
• 8 colheres de açúcar refinado
• água

Recheio

• 1 vidro de leite de coco
• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de coco ralado
• 1 gelatina incolor

Modo de fazer

A primeira coisa a fazer é dar uma leve batida nas claras até elas espumarem. Depois, acrescente o açúcar e o coco. Mexa e coloque, aos poucos, a água. Mexa bem novamente. Na sequência, espalhe a massa em uma forma de fundo removível untada com margarina. Coloque para assar durante 20 minutos.

Enquanto a massa estiver assando, faça o recheio. Hidrate a gelatina com um pouquinho de água. Misture e leve ao banho maria. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado e bata.

Depois, acrescente a gelatina incolor hidratada e bata mais um pouco. Coloque o recheio na massa e deixe a torta dos anjos gelar duas horas no congelador e mais quatro horas na geladeira. Para finalizar, polvilhe com coco ralado.

Por G1