“O que são e para que servem os taninos?”
Um dos termos mais usados por enófilos, enólogos, sommeliers etc. definitivamente é tanino. Do que esse pessoal está falando?
Afinal, o que é o tanino do vinho?
Um dos termos mais usados por enófilos, enólogos, sommeliers etc. definitivamente é tanino. “Esse vinho tem taninos suaves”, “Esse vinho tem taninos jovens”, “Esse vinho é tânico” e por aí vai. Do que esse pessoal está falando?