Sol engarrafado: o que faz o Moscatel de Setúbal um vinho tão especial?
O vinho doce-fortificado é um clássico de Portugal, apreciado por reis desde o século 14 – incluindo os da França e Inglaterra
Entrevero com pinhão é dica para dias mais frios
Semente da araucária é destaque no prato sulista que leva diferentes tipos de carne; Preparo no alto da montanha fecha série especial de receitas do TG em Cunha (SP)
É possível fazer vinho branco com uvas tintas?
Sim, é. Embora sejam raros os exemplares disponíveis no mercado
Frio combina com sopa
Assim como as boas harmonizações propostas pelos participantes do concurso Tá Combinado, é possível se aquecer e nutrir com um alimento milenar saboroso.
Aprenda a preparar feijão no leite da castanha
Receita foi apresentada no quadro culinário do Rondônia Rural. Veja também como preparar uma farofa para acompanhar.
Qual é o vinho perfeito para a fondue de queijo?
Sempre com boa acidez, ele deve ser fundamentalmente branco. Quer tinto? Escolha os leves e frutados
Qual é a diferença entre Syrah, Shiraz e Petite Sirah?
Syrah e Shiraz são a mesma uva; a Petite Sirah é a filha delas com características próximas
Um passeio pela maior biblioteca de livros sobre vinho do mundo – no Brasil!
Juan Carlos Reppucci tem mais de 7 mil exemplares num apartamento (que era do Emerson Fittipaldi) só para eles!
Como a madeira da barrica influencia no vinho?
O papel da barrica é enriquecer o vinho com novos componentes e permitir que algumas reações físicas aconteçam