10 vinhos sublimes que nos encantaram em degustações fantásticas
10 vinhos sublimes que nos encantaram em degustações fantásticas
Como combinar vinho e comida do dia a dia?
Selecionamos algumas dicas de vinhos para acompanhar pratos do dia a dia, como risoto de frango, ragu de carne, entre outras delícias.
O que há por trás dos vinhos brasileiros mais bem pontuados do Guia ADEGA
O Guia ADEGA de Vinhos do Brasil começou em 2011 e desde então vem mapeando a evolução do vinho brasileiro.
Usar um bom vinho na receita melhora o sabor da comida?
Há uma máxima entre cozinheiros que diz que não se faz um bom prato sem bons ingredientes. Sendo assim, despejar um vinho... Read More
Frutas vermelhas, pimentão, chocolate, café, grafite: de onde vêm os aromas do vinho?
Quando tentamos descrever os aromas de um vinho, recorremos à nossa memória olfativa. Chocolate, café, maçã, cereja, mel, pimenta-do-reino etc.
O que é o açúcar residual nos vinhos e como ele afeta sua percepção de doçura
Talvez você já tenha aberto uma garrafa de vinho onde está escrito “vinho fino seco”, mas, na hora de provar, sente um certo dulçor na bebida. O que pode ter acontecido? A explicação pode estar no açúcar residual.
As melhores harmonizações para a ceia de Natal
Aproveitando o clima natalino, a ADEGA escolheu alguns vinhos para colocar ao lado de pratos típicos da época
